Subministración Potenciador de sabor de calidade alimentaria Guanosina 5′-monofosfato sal disódica (GMP-Na2) Cas 5550-12-9 Imaxe destacada

Subministración Potenciador de sabor de grado alimenticio Guanosina 5′-monofosfato sal disódica (GMP-Na2) Cas 5550-12-9

Descrición curta:

Sal disódica de guanosina 5'-monofosfato (GMP-Na2)

Caso 5550-12-9

Ensaio: 98%

Produtos relativos:

NMN, NADH, UMP-Na2, AMP-Na2, CTP-Na2; UDP-G, UTP-Na3, ATP-NA2, CDPC

A sal disódica do 5′-monofosfato de guanosina é un potenciador do sabor que é un po cristalino, incoloro ou branco, e ten un sabor característico.É soluble en auga, pouco soluble en alcohol e practicamente insoluble en éter.Obtense por síntese química.Tamén se denomina 5-guanilato de sodio e guanosina-5-monofosfato disódico.

Boa calidade e entrega rápida e servizo de personalización

Liña directa: +86-17321470240 (WhatsApp&Wechat)

Email: kevin@zhuoerchem.com

Envíanos un correo electrónico

Detalle do produto

Etiquetas de produtos

Descrición

Subministración Potenciador de sabor de calidade alimentaria Guanosina 5'-monofosfato sal disódica(GMP-Na2)Caso 5550-12-9

A sal disódica de guanosina 5'-monofosfato é un potenciador do sabor que é un po cristalino, incoloro ou branco, e ten un sabor característico.É soluble en auga, pouco soluble en alcohol e practicamente insoluble en éter.Obtense por síntese química.Tamén se denomina 5-guanilato de sodio e guanosina-5-monofosfato disódico.

Propiedades químicas:

Subministración Potenciador de sabor de calidade alimentaria Guanosina 5'-monofosfato sal disódica(GMP-Na2)Caso 5550-12-9

CAS: 5550-12-9

MF: C10H15N5NaO8P

MW: 387,22

EINECS: 226-914-1

Punto de fusión 300 °C

temperatura de almacenamento.2-8 °C

forma po cristalino

cor Branco

Ficha técnica/TDS:

Subministración Potenciador de sabor de calidade alimentaria Guanosina 5'-monofosfato sal disódica(GMP-Na2)Caso 5550-12-9

Elementos	Requisitos
Descrición	Po cristalino branco ou case branco
Identificación (UV)	A250/A260=0,95~1,03 A280/A260=0,63~0,71
Perda por secado	≤ 25,0 %
Transmisión da solución（5% acuoso）	≥95,0 %
PH（5% acuoso）	7.0~8.5
Metais pesados (pb)	≤ 10 ppm
Arsénico	≤ 2,0 ppm
Número total de placas	≤1000 ufc/g
Levedura e mofo	≤ 100 ufc/g
E.bobina	Ausencia/1 g
Salmonela	Ausencia/25 g
Ensaio (UV en base seca)	≥98,0 %

Aplicación

Subministración Potenciador de sabor de calidade alimentaria Guanosina 5'-monofosfato sal disódica(GMP-Na2)Caso 5550-12-9

O guanilato sódico é un axente aromatizante permitido na casa e no estranxeiro, moitas veces usado xunto con MSG e inosinato de sodio.Cando se mestura para o seu uso, ten un efecto multiplicador sobre o sabor.Pódese utilizar para todo tipo de alimentos e debe estar suxeito a un uso axeitado segundo as necesidades de produción.

Emprégase principalmente como condimento, sendo un alimento de nova xeración por ambientador.

É unha especie de axente aromatizante con sabor a cogomelos.A miúdo úsase xunto co glutamato de sodio (a cantidade de engadido é de 1% ~ 5%), hai un aumento moi significativo do efecto ambientador.